Vinte bares de todo o país estão na disputa para conquistar o título de Melhor Buteco do Brasil. Os finalistas são os campeões da etapa regional de cada uma das cidades participantes do concurso.
O vencedor será conhecido no próximo dia 5, no encerramento do Comida di Buteco, no Rio de Janeiro.
Conheça os finalistas
Vinte bares de todo o país estão na disputa para conquistar o título de Melhor Buteco do Brasil. Os finalistas são os campeões da etapa regional de cada uma das cidades participantes.
O vencedor será conhecido no próximo dia 5, no encerramento do Comida di Buteco, no Rio de Janeiro.
Conheça os finalistas.
Belém: Boteco da Nina
Petisco: Pirarucu Porto do Sal - Pirarucu com farofa molhada no leite de coco e banana da terra.
Belo Horizonte: Já to inno
Petisco: Ponto x - Escalopes de alcatra com bacon regados ao molho especial de cogumelos acompanhado de aligot de mandioca à moda da casa.
Brasília: Confraria Chico Mineiro
Petisco: Bolinho de mexidão acompanhando de molho de pimenta da casa - bolinho de mexidão elaborado com feijão, caldo e carnes da feijoada, arroz, vinagrete, couve e farinha de mandioca, enrolado, empanado e frito. Acompanha molho de pimenta da casa.
Campinas: Bar Preste Atenção
Petisco: Cabral - Pão francês, bacalhau, salsinha, provolone, tomate, azeitona preta e rúcula.
Curitiba: Dom Rodrigo
Petisco: Porção de Bolinho de carne dois queijos - Bolinho de carne com parmesão e provolone com molho de gorgonzola.
Fortaleza: Bar do Ném
Petisco: Rei da língua, almondegas do Ném - Almondegas recheadas com queijo e acompanhadas de farofa e molho agridoce.
Goiânia: Wisquinão Bar
Petisco: Kibitos - Mistura genial da tradicional massa de quibe com purê de batatas e especiarias, recheados com ricota e castanha de caju. Acompanhados com molho de hortelã picante.
Juiz de Fora: Bar do Bené
Petisco: Trem bão - Maçã de peito de boi acompanhado de tempurá de batata e mandioca.
Manaus: Quiosque Beer
Petisco: Curruína molhado - Bolinho de macaxeira com queijo acompanhado de delicioso molho especial da casa.
Montes Claros: Universo do Beiju
Petisco: Tudo junto e Misturado - Carne de Sol, coração, lombo, peito de frango e linguiça grelhados na chapa, acompanhado de farofa de ervilha e bacon, jiló fatiado e molho especial.
Poços de Caldas: Bar do David
Petisco: Bolinho acorda vovô - Bolinho de massa de mandioca temperado. Recheado com bacon, carne seca e linguiça.
Porto Alegre: Tuim
Petisco: Lombinho a Dom Ervalho - Cubos de lombo suíno empanados e recheados com bacon e gorgonzola.
Recife: Confraria Zé Perninha
Petisco: Feijão preto com patinho e costela de charque.
Ribeirão Preto: Spettus Bar
Petisco: Tiras de berinjela gratinada - Berinjela cortada em tiras, gratinada no forno, coberta com catupiry, mussarela e queijo ralado.
Rio de Janeiro: Bar do David
Petisco: Ressurgência - Salada de frutos do mar com feijão Fradinho
Salvador: Boteco da Mídia
Petisco: Trio Nordestino - Queijo Coalho empanado, Charque desfiada acebolado e aipim cozido.
São José do Rio Preto: Vila Aurora Bar
Petisco: Colherada da Costela - Escondidinho de Costela desossada da Aurora na colher.
São Paulo: Boteco do Murruga
Petisco: Mingnonzinho do Murruga - Porção de 10 Mini Medalhões de filé mignon enrolados no bacon à milanesa, acompanhado com molho vermelho de ervas finas e pão Ciabata com patê de berinjela.
Uberlândia: Mussa Petisqueira
Petisco: Quibe Assado - Quibe assado recheado com carne moída e mussarela
Vale do Aço: Galpão
Petisco: Peito Caído - Costelinha de porco defumada com peito de frango ao molho indiano, e bolinho caipira feito de mandioca crua e queijo. Acompanha medalha de Ouro, uma geleia picante de abacaxi.
