A churrascaria Fogo de Chão inaugura uma nova unidade nesta sexta-feira, dia 24, localizada no Barra Shopping, Zona Oeste do Rio. O projeto desenvolvido tem um design contemporâneo com referências à cultura gaúcha, visando valorizar as raízes sulistas da rede e oferecer ainda mais conforto aos clientes, inclusive mesas ao ar livre. Além disso, traz a segurança do shopping aliada à conveniência de um estacionamento privativo bem em frente à porta. O rodízio completo custa R$ 189.
Um dos destaques da nova unidade é o Dry Age Cabinet (refrigerador a seco para cortes nobres), uma tecnologia que promete enriquecer ainda mais a experiência gastronômica do Fogo de Chão. Neste método especial, as carnes selecionadas ficam armazenadas em um locker e passam pelo processo de maturação a seco, mantendo temperatura e umidade controladas durante 32 dias. Assim, os cortes maturados são verdadeiras iguarias porque possuem sabor amanteigado e maior suculência, sendo apreciados pelos fãs de churrasco. Servido a la carte, é uma excelente opção para ser compartilhada à mesa como complemento ao rodízio.
Além do Dry Aged, a nova loja Fogo de Chão trará ainda os cortes mais desejados pelos amantes da carne: NY Strip e Fraldinha da raça Wagyu. Com um aroma único e uma textura macia e suculenta, o Wagyu é encontrado em pouquíssimas churrascarias e restaurantes brasileiros e surpreende o paladar de quem degusta, sendo uma das carnes mais valorizadas no mercado gastronômico internacional.
A unidade da Barra da Tijuca é a segunda no Brasil a apresentar a churrasqueira estilo península, batizada como Peninsula Grill. Situada no centro do restaurante, apresenta, de forma proeminente, uma visão de 360°, proporcionando aos clientes um lugar na primeira fila para conferir de perto a preparação das carnes assadas.
Já o Bar Fogo tem Happy Hour com cardápio de preços especiais e deliciosos drinques e vinhos premiados. A carta traz ainda um novíssimo menu de drinks mesclando os clássicos, os lançamentos especiais e as receitas autorais. Destaque também para o hambúrguer de picanha, a polenta frita, o mix de pastéis e os brioches de frango apimentado e costela, todos servidos bem caprichados e com um delicado sabor logo na primeira mordida. Aos que preferirem degustar um dos cortes do tradicional rodízio, a pedida é a tábua de picanha fatiada com farofa.
A inauguração faz parte da sequência de expansão da marca aqui no Brasil.
Cardápio da Barra da Tijuca terá outros atrativos e novidades
Na nova unidade, o rodízio completo oferece todos os cortes premium e clássicos além da mesa de saladas e acompanhamentos diversos. Para os que preferem uma refeição mais leve, prática e rápida a precos especiais, o Fogo Gourmet permite degustar livremente os itens da farta mesa de saladas (com mais de 40 opções entre legumes, verduras, grãos, pães, queijos, molhos e azeites selecionados) e ainda incluir um corte a escolha (carne bovina, frango ou peixe) do cliente.
Já o Fogo To Go disponibiliza os cortes e acompanhamentos preferidos da casa para retirada para que o cliente viva a experiência Fogo de Chão em sua própria casa. Com estrutura completa, as salas para eventos são climatizadas e possuem isolamento acústico, geradores de energia e equipamentos multimídia. Mesas são adaptadas em vários formatos com oferta de equipamentos, sem custo adicional.
A Fogo de Chão é um restaurante brasileiro especializado na tradicional técnica sulista do preparo do churrasco, servido à mesa por gaúchos especialmente treinados. Inaugurada no sul de Brasil em 1979, a rede possui 56 unidades com presença, além do nosso país, no México, no Oriente Médio e nos Estados Unidos. Mais informações estão disponíveis no site ou nas redes sociais: @fogodechaobr