Sei Shiroma e Marcelo Malta juntos na quarta
O chef nova-iorquino Sei Shiroma será o anfitrião de Marcelo Malta (Sabor Doc, Malta Beef Club e Sabor das Águas) no Ferro e Farinha do Leblon, na próxima quarta-feira (dia 23), a partir das 18h30, para uma noite de criações a quatro mãos. Os dois vão explorar as expertises na lenha, com receitas feitas no forno. No menu, pizzas com a famosa costela de boi do Malta (R$ 69) e polvo confitado (R$ 69), além de uma surpresa com camarões (preço sob consulta).
Serviço:
Ferro e Farinha
Endereço: Rua Dias Ferreira 48, Leblon
Telefone: (21) 99605-0397
Horário: diariamente, a partir das 18h
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Bistrô da Casa com novidades em happy hour e cardápio
O Bistrô da Casa, na Casa da Glória, agora tem o premiado chope Hoegaarden, que vai incrementar o happy hour. A Hoegaarden é uma Witbier belga, não filtrada e de cor clara. Na elaboração, leva sementes de coentro e raspas de casca de laranja, que conferem sabor refrescante, suave e levemente cítrico (R$ 15). Para harmonizar, o chef Christiano Ramalho recomenda a burrata levemente defumada servida com tomate cereja assado, tapenade e pão tostado (R$ 79). A combinação é ótima dica para o happy hour, que agora rola também às quartas-feiras, das 18h às 20h. No horário, vale a dose dupla para o primeiro chope Hoegaarden pedido, e para drinques Isla.
Para o jantar, o menu tem como novidades ceviche de pirarucu de manejo com banana da terra e jambu (R$ 39). De pratos principais, o bife de chorizo, purê de baroa defumado e farofa de cogumelos (R$ 79); e o peixe do dia acompanhado de arroz negro cremoso com palmito pupunha e molho de vinho branco (R$ 76).
Serviço:
Bistrô da Casa
Endereço: Casa da Glória, na Ladeira da Glória 98, Glória
Telefone: (21) 96585-5546.
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Mirante Rocinha na orla de São Conrado
O Mirante Rocinha acaba de ganhar um quiosque na Praia de São Conrado, com funcionários que moram na comunidade. A proposta é de gastronomia contemporânea, com cardápio do chef Gilmário dos Santos. As dicas são: camarão do mirante (R$ 68 – camarões salteados com cogumelos, flambados no vinho branco, com sour cream e torradas); mil folhas de aipim (R$ 29); dadinhos de tapioca (R$ 31 - artesanais, com queijo coalho e molho agridoce de pimenta biquinho); linguiça de costela Angus (R$ 49 - grelhadas no chair broiler, com pão de alho artesanal e molho vinagrete); e mix de espetinhos (R$ 59 – 4 unidades nos sabores peixe com banana da terra; camarão com abacaxi; coalho com abobrinha e frango com berinjela).
Já a carta de drinques é do barman Rodrigo Jesus, como o praia e sol (R$ 40 - Vodca Ketel One Orange, Red Bull Tropical, xarope de amarena, mix de frutas amarelas, suco de limão siciliano, espuma de iogurte de frutas vermelhas); A Favela Venceu! (R$ 38 -Bulleit Bourbon, Licor Fireball, Xarope de Tangerina, Suco de Tangerina,Espuma de Iogurte de Frutas Vermelhas) e Quem vem de lá (R$ 38 - Vodca Ketel One, Red Bull de Coco, Suco de Limão Siciliano, Xarope Falernum, Espuma de Abacaxi com Yuzu).
Serviço:
Quiosque Mirante Rocinha
Endereço: Avenida Prefeito Mendes de Moraes quiosque 3, São Conrado, ao lado do Posto 13
Telefone: (21) 3324-0323
Horário: de segunda a quinta das 8h à 0h; sexta das 8h às 2h; sábado, domingo e feriados das 8h às 2h.
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Expo Broto de Caruá: nova exposição da artista Bea Machado
A 3° Expo Broto de Caruá estreia neste fim de semana, na Caruá Arte & Café, em Laranjeiras, com obras da artista Bea Machado. São seis quadros (óleo sobre tela), produzidos entre 2020 e 2022, e a Instalação Brasil à venda (Acrílica e folha de ouro sobre Havaianas, com 12 pares, de 2021). A exposição fica em cartaz até o final de março. As peças estarão à venda e poderão ser trocadas ao longo do período.
Situada ao lado da Vila do Largo, a charmosa loja Caruá Arte & Café – que antes era agitada galeria de arte –, recentemente se transformou também em uma cafeteria, que passou a investir em café da manhã, doces artesanais, almoço e comidinhas diversas.
Serviço
Caruá Arte & Café: Rua Gago Coutinho, 8 – Laranjeiras (ao lado do metrô Largo do Machado).
De terça a sexta, das 12h às 19h (almoço até 16h). Sábado, das 10h às 16h (café da manhã e brunch até 14h, almoço até 15h30).
Tel.: 98838-1335
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Piemonte: gelato de cerveja preta
A Gelateria Piemonte homenageia a energia e alegria dos cariocas com seu novo sabor, criado em parceria com o chef João Paulo Frankenfeld: o gelato de cerveja preta. Com teor alcoólico, é vendido apenas para maiores de 18 anos.
- Eu já fazia o sorvete de cerveja preta, mas sem álcool. E foi numa conversa com a Luisa que resolvemos criar uma versão com teor alcoólico e juntar nossas paixões, gelato e cerveja, até por conta da minha origem alemã. O nosso gelato de cerveja preta é algo diferente de tudo o que já viram. Combina o amargor da cerveja com o doce do gelato. Como é alcoólico, não é doce como outros sabores, mas com certeza ficará na memória de quem experimentar – detalha João Paulo Frankenfeld.
Para Luisa Coladangelo, à frente da marca, a novidade une a tradição de dois países.
- Como somos uma família italiana e o João Paulo é de origem alemã, decidimos unir nossas tradições, o autêntico gelato italiano com a bebida nacional da Alemanha, a cerveja. E acreditamos que tem tudo a ver com o carioca, que ama gelato e cerveja – aposta Luisa.
À venda nas lojas em Copacabana e no Leblon durante o mês de fevereiro, a partir de R$16.
Serviço:
Gelateria Piemonte
Leblon - Rua Humberto de Campos 827
Copacabana - Rua Siqueira Campos 128
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Sunset Assador de volta
O Assador Rio's retoma seu happy hour Sunset Assador, para o público observar o pôr do sol na Baía da Guanabara com um vinho ou um drinque. O evento é às sextas-feiras e sábados, de 18h às 22h30. No horário, há dose dupla de vinhos portugueses Villa Rosa branco e rosé, e de gin Marina; e, para animar, apresentações dos DJs Paloma, na sexta; e Duda, no sábado. No cardápio, opções como a linguiça com provolone e chimichurri, dadinhos de tapioca ou a picanha. Já o rodízio com cortes premium como Tomahawk, assado de tiras, picanha, bife de Chorizo e Shoulder Steak tem preço único (R$203 + 13%) em qualquer horário e dia da semana.
Serviço:
Sunset Assador
Horário: Sextas e sábados, das 18h às 22h30
Endereço: Avenida Infante Dom Henrique sem número, Aterro do Flamengo
Telefone: 21 2018-3235.
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Bar Kalango lança temporada de vinhos de verão
Foi dada a largada para a reta final do verão no Kalango, com novos pratos e harmonização com rótulos de vinhos especiais. O ponto alto das novidades é a carta de bebidas, que ganha uma seção para os vinhos nacionais. Entre as opções, Nero Celebration Brut (R$ 99); 5ª Don Bonifácio Corte Blanc – Chardonnay, Viognier (R$ 95); Le Bateleur Rosé – Tannat (R$ 125); Almejo Tinto – Merlot (R$ 79); Guri Tinto – Pinot Noir (R$ 137); Família Beber Reserva tinto – Mabec (R$ 130); Fausto Cabernet Sauvignon – meia garrafa (R$ 32) e Fausto Chardonnay – meia garrafa (R$ 32).
Entre as novidades do cardápio, tartar de carne de sol (R$ 49); burrata com caponata do Sertão (R$ 55); sonho de macaxeira com bobó de palmito (R$ 19) e Rubacäo Paraibano (R$ 39). Entre as sobremesas chegam o quindim (R$ 15) e a queijadinha com calda toffee (R$ 20).
Além dos rótulos fixos, a cada semana serão oferecidos rótulos especiais, garimpados pela sommélière Marina Garritano, com preços especiais e opção também em taça. As novidades entram em cartaz na próxima quarta, 23/02.
Serviço:
Bar Kalango
Rua Arnaldo Quintela, 44 – Botafogo.
Tel.: 3178-0811
Seg a qui: 12h às 23h. Sex e sáb: 12h à meia noite. Dom, das 12h às 22h
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Edega traz seleção de vinhos italianos
O e-commerce Edega trouxe da Italía lançamentos produzidos pelas mais antigas vinícolas daquele país, como Morellino di Scansano da Val delle Rose, a maior vinícola da denominação, além do Cobalto, da região de Maremma. Também chegaram as linhas biodinâmicas Radici e Filari, da Buzanga, produzidos em pequeno paraíso ecológico preservado na Cascina Garbianotto, em Cuneo.
O Barbera d'Asti Superiore é feito pela quinta geração de uma família produtora de vinhos há mais de 200 anos, premiada com ouro na última edição da Millésime Bio Virtual, principal feira de vinhos orgânicos do mundo. Há ainda Valpolicelllas da Cantina Negrar, reconhecida pela produção de um dos vinhos mais cultuados pelos enófilos do mundo inteiro, o Amarone dela Valpolicella.
- É um grande prazer realizar o lançamento de tantos rótulos e vinícolas simultaneamente, de uma origem reconhecida e amada pelos brasileiros: Itália. São quatro inéditas: Cascina Vengòre, Radici & Filari, Emanuele Buganza (Piemonte), e Cantina Negrar (Vêneto). Já a Família Cecchi, presente com os Chiantis, agora aumenta sua presença com os icônicos vinhos de Maremma. São vinhos para todos os paladares e ocasiões sem esquecer a relação valor/prazer que sempre norteia o perfil de vinhos escolhidos para compor o portfólio Edega - afirma afirma Geovanini Neves, diretor Comercial do PNR Group.
Confira alguns vinhos:
Barbera D'Alba Superiore - R$ 330
Belgardo Terre Alfiere 2017 - R$ 340
Cobalto Val Delle Rose - R$ 435
Poggio Al Leone - R$ 450
Radici e Filari La Matòta - R$ 330
Radici Filari - R$ 310
Radici Filari La Giga - R$ 330
Samma Cabernet - R$ 685
Sanromè Terre Alfieri 2020 - R$ 230
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Noi Gastronomia com drinques autorais
O mixologista Michell Agues montou a primeira carta de drinques autorais da Noi, com cinco criações que contam a história da marca (todos a R$ 35). As raízes italianas e gaúchas dos sócios estão em dois: o La Sofia, nome do navio que atracou no Brasil com os primeiros imigrantes vindos da Itália, é feito pelo processo de defumação feito em frente aos clientes (rum, framboesa, limão, soda de maçã com cítricos e defumação de coentro). O Gaúcho é um drinque ácido, frutado e herbáceo (vodca, limão, maçã, pera, mate verde, manjericão e hortelã – R$ 35). Já o Bella Ciao é doce, ácido e levemente picante (gim, coco, limão, aperitivo de ervas, abacaxi, espuma de gengibre). O É Noi traz sabores de verão e cor vibrante (aperitivo italiano com laranja, tangerina, maracujá, espumante e manjericão). O Ginger Íon é um coquetel refrescante com o recém-lançado gim Íon, da Distilleria Noi (gim Íon, limão, gengibre, maracujá).
Serviço:
Noi Gastronomia
Itaipu - Estrada Francisco da Cruz Nunes 1.964
São Francisco - Avenida Quintino Bocaiúva 201, Niterói
Búzios - Rua Manoel Turíbio de Farias 110, Centro.
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Barthodomeu depois da praia
O Barthodomeu lançou opções perfeitas para o “almojanta” do fim de semana, logo depois da praia. Entre eles, o baião de dois (R$25), com queijo coalho e carne seca; o frango recheado (R$30), com abobrinha, cenoura e queijo muçarela e acompanhado de arroz, espinafre e batata fritas; e o camarão croc (R$39), ao molho de tomate, leite de coco, purê de batatas e crispy de couve. Para compartilhar, a dica é a costela bovina (R$98, para dois), com arroz de brócolis, farofa de ovos e aipim.
Serviço:
Barthodomeu
Endereço: Rua Maria Quitéria 46, Ipanema
Telefone: (21) 2247-8609
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Suburbanos Pizza inaugura 1ª loja na Baixada Fluminense
A Suburbanos Pizza – rede com redondas e lojas inspiradas no estilo nova-iorquino – acaba de desembarcar em Nova Iguaçu. Com essa inauguração, a rede expande o seu raio de entrega, atendendo a uma nova demanda de clientes. Com a inauguração, já são 14 lojas em todo o Estado, sendo as outras 13 na cidade do Rio, nos bairros de Bangu, Méier, Tijuca, Grajaú, Vista Alegre, Copacabana, Laranjeiras, Barra da Tijuca, Recreio, Freguesia, Vila Valqueire, Taquara e Campo Grande.
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Nova pizza calabresa na Ramiro
A Ramiro – pizzaria artesanal especializada nas redondas napolitanas - lança nova versão de Pizza Calabresa (R$42,90 – 25cm) com linguiça artesanal preparada pelo bar Enchendo Linguiça e conta são promoções saindo do forno que formam verdadeiros banquetes. A collab, com o famoso bar do Grajaú, veio com a partir da vontade de tornar o sabor ainda melhor e fortalecer as parcerias com os produtores brasileiros e artesanais. Com massa de fermentação natural, a pizza é preparada com molho de tomate, mussarela, finas fatias de calabresa Enchendo Linguiça defumada, cebola, azeitonas pretas e orégano.
Já as promoções, de segunda a quinta, ficam por conta das clássicas. A dupla de pizzas médias (30cm), passa de R$109,90 para R$79,90 pedindo pelo Saipos, site oficial da casa. Às quintas há ainda promoção pelo Ifood. Fazendo seu pedido de 01 pizza média (30cm) + 01 Guaraná 1L (R$89,90), você ganha o mesmo combo na hora.
Ramiro Pizza
Endereço: Rua Siqueira Campos, n. 257, loja 22 – Copacabana
Telefone: 21 99409-1972
Horário de delivery: Todos os dias 17h30 às 23h30
Bairros de entrega: Botafogo, Humaitá, Fonte da Saudade, Ipanema, Copacabana e Leme
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Nude lança creme culinário vegano
A Nude traz para o mercado um creme culinário vegano de aveia, como alternativa para o creme de leite de origem animal, tanto para receitas doces como salgadas. “Queremos chegar em mais lares brasileiros, por isso expandimos o nosso portfólio para atrair novos consumidores que buscam se aproximar de uma economia de baixo carbono”, comenta Alex, co-fundador da Nude. A composição leva água, base de aveia (água e aveia), óleo de canola, emulsificante, carbonato de cálcio, goma xantana e sal marinho, em caixinha TetraPak de 200g. À venda em supermercados com preço sugerido de R$ 6,89.