O bacalhau será o astro da nona edição do festival do Mercado Municipal do Rio de Janeiro, em Benfica, que terá início nesta sexta-feira. Vão participar 14 restaurantes e seis lojas de vinhos, além de empórios, que terão pratos inéditos e preços especiais. O evento será diariamente até 28 de novembro. A expectativa é receber em média 10 mil pessoas por dia. O Cadeg é o maior revendedor de bacalhau do estado.
- Este festival será especial. Além de comemorarmos a marca de nove edições, motivo de orgulho para todos nós, o evento também será um aquecimento para as comemorações dos 60 anos do Cadeg, em janeiro. Na prática, vamos ter três meses de muita movimentação, começando agora com o festival do bacalhau e emendando com os festejos de fim de ano e o mês de aniversário em seguida – afirmou o diretor social do Cadeg, André Lobo.
De atrações previstas, haverá a feira de antiguidades aos domingos, das 10h às 16h, além de stand up comedy com Smigol no dia 20 de novembro. No dia 21, acontece a tradicional Feira de Carros Antigos.
Confira as novidades desta edição:
Restaurantes
Barsa - Terá bacalhau ao Mediterrâneo (R$ 215,90, para 2 pessoas) - bacalhau Gadus Morhua, refogado com hadock, cebola e azeitonas portuguesas, pimentões, alcaparras e tomatinho italiano, finalizado com camarões, com arroz de brócolis.
Bora BBQ - A pedida é punheta de bacalhau defumado (R$ 59,90, para 2 pessoas) - bacalhau Gadus Morhua, guarnecido com pão de batata artesanal assado, finalizado com azeite confitado e azeitonas portuguesas.
Brasas Show - A dica é feijoada de bacalhau (R$ 169,90, serve 2 a 3 pessoas) - elaborada com feijão branco e lascas de bacalhau, com legumes e linguiça calabresa, com arroz branco.
Cantinho das Concertinas - Sugere arroz de bacalhau (R$ 100, serve 2 a 3 pessoas; meia porção R$ 60) - arroz de bacalhau ao estilo português, com lascas de bacalhau, grão de bico, brócolis, ovos cozidos e azeitonas.
Corujão - A pedida é Xuxanelas (R$ 280, para 4 pessoas) - posta de bacalhau empanada, presunto, cebola, batatas, azeite, azeitonas, couve de Bruxelas, ovo e arroz de brócolis.
Costelão do Cadeg - Indica o bacalhau à moda do chef (R$ 149, serve 2 pessoas) - bacalhau norueguês com batatas ao murro e legumes salteados no azeite. Acompanha arroz com alho-poró.
Cucina Penna - A dica é o bacalhau do Imperador (R$ 239,90, para 2 pessoas) - lombos de bacalhau Gadus Morhua ao forno regado no azeite extravirgem, servido com legumes assados, alho e azeitonas portuguesas, e arroz com brócolis.
Empório Gourmet Show - A sugestão é bacalhau em natas à tradição (R$ 199,90, serve 2 a 3 pessoas) - Clássico da cozinha portuguesa, recheado com batatas, cebolas marinadas ao leite e lombo do Gadus Morhua, gratinado ao grana padano e servido com arroz branco.
Espetáculo - Oferece o bacalhau do capitão (R$ 149,90, para 2 pessoas) - Lascas de bacalhau, cozidas ao creme de leite fresco, brócolis, fios de cenoura, cebolas regadas a creme aromático, com batata palha e gratinado ao emmental; servido com arroz branco feito com a água de bacalhau.
Gruta São Sebastião - Terá o bacalhau alentejano na telha (R$ 159 (serve 2 pessoas) - Lombo nobre assado no azeite virgem. Cama de mix de confitados de alho, tomate, vagem, cebola e azeitona. Batata portuguesa e arroz de alho poró. Cortesia: duas pataniscas de bacalhau. Tem ainda o bacalhau em natas do chef (R$ 169 para 2 pessoas) - lascas de bacalhau com camarão gratinado em supremo molho de natas, tomate e batatas; com arroz de açafrão. Cortesia: duas taças de vinho branco chileno.
O Rei do Bacalhau - A sugestão é dupla do mar (R$ 189, serve 2 pessoas) - Lascas de Bacalhau Morhua e camarões VG refogados no azeite com alho, cebola e pimentões. Acompanha batatas, brócolis americano, ovo, azeitonas portuguesas e arroz de brócolis. Cortesia: 2 taças de vinho chileno, Viento Del Sur Reserva.
Pitéu do Bom - Escondidinho do Pitéu (R$ 28 (entrada) - bacalhau refogado com cebola roxa, alho, azeite, e azeitonas pretas, coberto por purê de batatas e gratinado com parmesão.
Riachão - Bacalhau à moda Riachão (R$ 89,90, serve 2 pessoas) - 350g de bacalhau à milanesa em posta com batatas coradas, azeitona portuguesa, ovo, cebola e arroz de brócolis.
Vila Real - A indicação é o bacalhau à moda Vila Real (R$ 279 (serve 4 pessoas) - bacalhau, arroz de brócolis, cebola, batata cozida, cenoura cozida, salada de rúcula, palmito, tomate cereja, azeitona e alho torrado.
Vinhos e empórios
Beco do Vinho - Vinho português Rota do Cabral e vinhos chilenos Horse Cabernet Sauvignon, Caménère, Chardonnay por R$ 29,90 cada.
Empório Gourmet Show - Combo vinho argentino Benjamin Nieto Senetiner Chardonnay e azeite chileno Deleyda Premium Extra Virgem por R$ 89,90.
Cerealista Lela - Terá preço especial no bacalhau Gadus Morhua; azeite Mondegão; e vinho Pinta Negra.
Orla - Terá o vinho português Cartuxa Colheita tinto de R$ 249 por R$ 199.
Serviço:
9º Festival do Bacalhau
Data: De 29 de outubro a 28 de novembro
Endereço: Cadeg, Rua Capitão Félix 110, Benfica