A importadorra Portus Cale lançou a coleção "Zodiaque", que personifica cada um dos signos em um rótulo de vinho, sintetizando na garrafa suas características predominantes. Os rótulos personalizados contaram com a consultoria da astróloga e comunicadora Rita Oliva. A arte foi assinada pela artista plástica recifense Anna Guerra.
“Associamos a simbologia dos signos às características sensoriais dos vinhos para criar a identidade de cada um dos doze rótulos”, conta a astróloga.
A linha começa com o Áries Syrah, com um sabor apimentado e tânico com notas de frutas negras, que harmoniza com carnes vermelhas e massas com molhos vermelhos. Já o Touro Merlot traz taninos redondos, que dão consistência ao sabor aveludado e frutado, e vai bem com grelhados, aves assadas e com molhos, risotos e massas. Para o signo de Gêmeos, que é regido pelo elemento ar, a Zodique reserva o estilo borbulhante com o Gêmeos Espumante Brut. Harmoniza com aperitivos, peixes, massas e queijos leves.
O Câncer Espumante Moscatel tem aroma suave de flores brancas, que combina com sobremesas doces em geral. Já o Leão Cabernet Sauvignon traz um sabor potente e tânico, com notas de frutas negras e harmoniza com carnes vermelhas e massas com molhos vermelhos. Para os virginianos, a pedida é o Virgem Pinot Noir, com notas de frutas vermelhas e acidez vibrante, que combinam com carnes e peixes leves, molhos pouco condimentados e aperitivos.
O Libra Espumante Rosé Brut tem alta acidez e notas de frutas vermelhas, que vão muito bem com frutos do mar, carnes brancas leves. O Escorpião Tannat tem notas frutadas e um final longo, que harmoniza com pratos condimentados, carnes de caça e queijos fortes.
O Sagitário Chardonnay traz um sabor cítrico e refrescante, que combina com carnes brancas, ensopados e frutos do mar. Já o Capricórnio Blend Tinto tem taninos e o detalhe amadeirado, e vai bem com carnes vermelhas assadas e condimentadas, massas, risotos e queijos.
O Aquário Sauvignon Blanc, com notas de maracujá e pimentão, tem alta acidez e casa com saladas e peixes. Por último, o Peixes Blend Rosé tem sabor leve e refrescante. Harmoniza com pratos leves, peixes e saladas.