A sommelière Elaine de Oliveira, há mais de uma década assinando cartas de restaurantes famosos, lançou uma série de cursos on-line, que incluem degustações de vinhos. No cardápio de aulas, temas bem variados, como vinhos uruguaios; vinhos de pequenos produtores brasileiros; harmonização de queijos e vinhos; rótulos biodinâmicos, naturais e veganos: entre outros:
- A ideia das aulas surgiu com a vontade de compartilhar com outras pessoas minha paixão pelo vinho. Essa vontade se uniu à missão que sempre tive de popularizar e desmistificar o universo das videiras - explica Elaine, que também é colunista da revista "Marie Claire".
O primeiro curso será no dia 15 deste mês, às 20h, sobre uvas exóticas, como a Saperavi, Blaufränkisch e Lorena:
- Vou abordar uvas de que a maioria das pessoas nunca ouviu falar, além das técnicas de produção dos vinhos e a harmonização perfeita com eles. São castas pouco convencionais, mas produzem vinhos maravilhosos. Vamos degustar dois brancos, dois laranjas e dois tintos. Teremos até da Geórgia, berço do vinho no mundo.
As incrições são feitas on-line, pelo site https://www.boadecopo.com.br/. Os cursos saem a R$ 199. O aluno receberá em casa um kit com seis garrafinhas de 60ml cada com os vinhos da aula.
- O público-alvo são pessoas que têm vontade de aprender sobre o assunto, de conhecer novidades e de degustar bons vinhos. Tudo isso numa atmosfera descontraída, com uma linguagem simples e fácil de entender.