Sua mãe adora vinho? Então confira sugestões e promoções para presenteá-la no Dia das Mães:
Wine Lovers– O e-commerce sugere três rótulos para presente de Dia das Mães. O rosé italiano Val Di Toro Anna's Secret Orgânico (R$ 219) é elaborado na Toscana com100% de Sangiovese, com colheita manual. Tem coloração rosa suave; aromas de morango e frutos silvestres. Harmoniza com aperitivos, peixes como salmão, frutos do mar e comidas apimentadas. O Kalós Yoli Reserva 2015 (R$ 275) é um blend com 45% Malbec, 35% Cabernet Franc e 20% Petit Verdot, produzido em Mendoza, em vinhedos entre 759 a 1.150m de altitude,comcolheita manual. Tem aromas de frutas vermelhas, amoras, cassis, ameixas, pimenta vermelha e especiarias com toque de baunilha e chocolate. O potencial de guarda é de 5 a 10 anos. Combina com massas ao molho vermelho.
Por fim, o chileno Santa Ema Catalina 2015 (R$ 589) é um corte de 72% Cabernet Sauvignon, 20% Carménère e 8% Cabernet Franc. As vuas são de vinhedos de altitude (1.000m acima do nível do mar), com grande influência do clima frio da Cordilheira dos Andes. Tem cor vermelha intensa e brilhante, aromas de frutas vermelhas, ameixas e cerejas que se misturam com notas de tabaco e baunilha. O tempo de guarda é de 8 anos.Vai bem com queijos maduros, pratos condimentados, carnes vermelhas na brasa e carne de porco. Compras no site www.winelovers.com.br.
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La Pastina - Criou kits de alimentos e vinhos de renomadas marcas internacionais, como Mouton Cadet, da família Rothschild, Fasano, Emiliana, Crudo, Albo, Montosco, entre outras. Os preços vão de R$ 257,07 a R$ 507,94. Eles são embalados e enviados na caixa vermelha da La Pastina. Compras no e-commerce: www.lapastina.com.
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Evino - A sommelière Jessica Marinzeck escolheu cinco rótulos para presentear no Dia das Mães. O primeiro é o Freschello Vino Spumante Extra Dry (R$47,90), elaborado com a uva Garganega, com aromas de frutas cítricas, pêra e flor branca; harmoniza bem com saladas, legumes grelhados e ensopado de peixe. o Casa Portuguesa Península de Setúbal Tinto 2019 (R$54,90) é feito com as uvas Castelão e Aragonês. Possio aromas de amora preta, mirtilo e um toque de madeira; para harmonizar aposte em codorna com ervas, queijos e embutidos. O sul-africano Cape Creek Chenin Blanc 2019 (R$69,90) é fermentado diretamente na garrafa, onde permanece descansando por 9 meses em contato com as borras. Tem aromas de limão siciliano, lima, nectarina e flores brancas; combina com salada de camarão, abobrinha com queijo de cabra, ceviche ou costela de porco assada.
O Anciano Garnacha Rosado Campo de Borja DO 2019 (R$69,90) é um rosé produzido em Aragón, na Espanha, conhecido como o Império da Garnacha. É delicado, com aromas de framboesa, cranberry e morango; e vai bem com massa caprese, quiche lorraine e abobrinha gratinada. E por fim o Bordeaux Baron de Lestac AOC 2018 (R$79,90), assinado pela renomada vinícola Castel, é considerado um dos Bordeaux mais vendidos no mundo. Feito com Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot, passa por madeira e harmoniza com carnes assadas no forno, massas e tábua de queijos.
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Total Vinhos - Montou cinco kits para cada estilo de mãe, que vêm com cinco rótulos e mais um de cortesia. O mais em conta é o mãe romântica (R$ 389), com foco nos rosés (Pedra Cancela Seleção do Enólogo, Luna Malbec Rosé, RH Espumante Rosé Brut, Aventura White Isabel e Ola Po Chardonnay, tendo como brinde o Ola Po Merlot). O combo mãe tradicional (R$ 499) inclui GO UP Cabernet Sauvignon (de presente), junto com Luna Malbec, Nuevo Mundo Carménère, Andresen Fine Ruby, RH Espumante Brut e GO UP Sauvignon Blanc.
O mãe natureza (R$ 549) reúne: Mito Escolha DOC e Acaso DOC, dois vinhos verdes portugueses; Pedra Cancela Eco-Friendly; e os chilenos Nuevo Mundo Sauvignon Blanc e Nuevo Mundo Cabernet Sauvignon, com o Nuevo Mundo Carménère de cortesia. O aventureira (R$ 579) tem o JiJiJi Malbec-Pinot Noir, Andresen Cambridge Ice, RH Espumante Nature Barrica, Família Bebber Touriga Nacional Reserva, NOBS Cabernet Sauvignon, tendo a mais o Go UP Carménère. O premiada (R$ 699) vem com uma seleção dos vinhos mais premiados da Total Vinhos (Tapiz Malbec, Anko Malbec, JiJiJi - um raro argentino de Chenin Blanc - , Finca La Anita Petit Verdot e RH Espumante Extra Brut; com o Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2016 de presente). À venda em www.totalvinhos.com.br.
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Wine - As sommelières da Wine Paula Daidone e Cibele Siqueira fizeram uma seleção com dicas de presentes para o Diada Mães este ano. Entre as sugestões, estão: o champagne o Montaudon Grande Rosé (R$ 344,90 para sócio e R$ 405,76 - não sócio), que combina com salmão grelhado com legumes, massa com frutos do mar, aves grelhadas, saladas com frutas grelhadas e queijo brie; o rosé frutado Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosato 2019 (R$ 97,90 - sócio; e R$ 115,18 - não sócio), que harmoniza com ceviche de camarão, penne ao alho e óleo, legumes na manteiga, pernil grelhado e peixe com fritas; o Ímpetu Carménère (R$ 37,90 - sócio; e R$ 44,59 - não sócio), que pode ser servido com espaguete com almôndegas, filé com fritas, panqueca de carne e pizza; o Alfacinha Regional Lisboa Tinto 2019 (R$ 37,90 - sócio; e R$ 44,59 - não sócio), harmonizado com uma pizza, queijos suaves, carnes e comida asiática; o Ropiteau Frères A.O.C. Coteaux Bourguignons Chardonnay 2016 (R$ 119,90 - sócio; e R$ 141,06 - não sócio), que vai bem com peixes grelhados, moqueca com pirão, frango assado com ervas e legumes e com um penne ao molho branco; e o Dark Horse Pinot Grigio (R$ 29,90, a lata - sócio; e R$ 35,18 - não sócio), que combina com ceviche, spaghetti al limone, salada caprese, sopa de capeletti e queijos frescos.
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Decanter - As dicas são três vinhos italianos que estão com 25% de desconto. O branco Rocca dele Maccie - Moonlite (R$ 139,84), da Toscana, pode ser apreciado sozinho ou acompanhado por partos como ragu de polvo sobre polenta mole, saltimbocca de frango, para uma mesa de antepastos, carpaccio de peixe, panzanella, cecina, crostini di cavolo nero e pizza de anchovas e azeitona preta; o tinto Curatolo Arini - Baglio di Luna Nero (R$ 85,35), da Sicília Ocidental, que é leve e pouco tânico e vai bem com massas variadas com legumes, ao sugo, ou molhos cremosos leves; pizzas; bruschette; risotto ao ragu de codornas e funghi; além de carnes magras grelhadas. E premiado o Ar Pe Pe - Rosso di Valtellina (R$ 301,95), da Lombardia, que casa com tortelli di crudo su crema di funghi (massa recheada com presunto cru ao creme de cogumelos) e cannoli di bresaola (carne maturada recheada com queijo de cabra sobre salada de rúcula fresca).
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Menade - Recomenda o vinho Nosso Verdejo Natural (R$ 179), da vinícola espanhola Menade, que é orgânico, vegano e biodinâmico. Recém-chegado ao Brasil, tem personalidade, é fermentado com leveduras selvagens, sem adição de sulfitos e maturado por um tempo em seus sedimentos. A vinícola pratica baixa intervenção e tem os insetos como aliados na prevenção de pragas. Eles são atraídos com extratos aromáticos e atuam como predadores, para depois descansarem em jardins de polinização que têm mais de 40 espécies autóctones de Castilla y León. Venda via WhatsApp, com entrega em todo o Brasil: (11)99670-9660.
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Amitié - A indicação é o Amitié Nature (R$ 138,70), um dos best sellers da marca criada pela sommelière Andreia Gentilini Milan e a enóloga Juciane Casagrande. O rótulo é elaborado na Serra Gaúcha com Chardonnay e vem com um pingente em cobre e um strass aplicado no centro do símbolo do infinito, representando laços como a maternidade. À venda em www.espumantesamitie.com.br.
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Casa Valduga - A Casa Valduga homenageou a matriarca da família com o espumante Maria Valduga Rosé, com tiragem de três mil garrafas. Ela tinha como sonho a elaboração de espumantes no Brasil pelo método champenoise, seguindo a tradição de Champagne na França. O espumante é produzido com a seleção de Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%) do Vale dos Vinhedos, com evolução em caves subterrâneas por 60 meses. No nariz, tem aromas de frutas em calda, principalmente as frutas vermelhas, além de brioche amanteigado. Na boca, é fresco, cremoso e, no retrogosto, há destaque para notas evolutivas. O vinho harmoniza com peixes e carnes brancas, molhos leves e canapés variados.
Onde encontrar (a partir de R$ 250), além do e-commerce da Valduga:
Delly Gil - Rua Gilberto Cardoso, Leblon. Telefone: (21) 2294-1151
Vinum Rio - Praça da República 13, loja 19, Centro. Telefone: (21) 99355-9749
Château Vinhos - Rua Farinha Filho 16, loja 3, Centro, Nova Friburgo. Telefone: (22) 2523-8140
Quality Shop - Rua Prefeiro Sebastião Teixeira 20, 114/115, Várzea, Teresópolis. Telefone: (21) 2742-7981
Enoteca Serrana - Avenida Casa das Pedras 490, Jardim Martineli, Itatiaia. Telefone: (24) 99944-1196
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Adega Aletejana - Tem dicas de rótulos de vários países, como o espanhol Mayor de Castilla Gran Reserva (R$ 229,46), de Ribera del Duero 2010, um Tempranillo que de cor cereja escura com notas de frutas negras e de especiarias, baunilha e tabaco; o Incógnito Tinto (R$ 1.176,45), do Alentejo, considerado o melhor Syrah de Portugal; o Tiago Cabaço Vinhas Velhas Tinto (R$ 232,76), um corte de Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira; o francês Le Cazelou Rosé (R$ 81,62), do Languedoc, feito de Syrah, Grenache Noir e Cinsault; o chileno Condor Chardonnay (R$ 47,41); o argentino Finca Amadeo Grande Reserva Malbec (R$ 203,94), de Mendoza; o Espumante Cartuxa Bruto Branco (R$ 450,23); e o espanhol Flor de Vetus Branco (R$ 149,60), eleito o melhor Verdejo da Espanha e o segundo melhor vinho branco daquele país. As uvas são de vinhedos velhos entre 810 e 930 metros de altitude. Quando atinge a temperatura ideal para ser servido, a borboleta no rótulo adquire tonalidade azul. Telefone: (11) 5094-5760; site www.adegaalentejana.com.br.