Linha nova da Amitié
A jovem vinícola Amitié, conhecida pelos seus espumantes premiados, ampliou seu portfólio e lançou uma linha de vinhos, com um branco, um rosé e um tinto. Comandada por duas mulheres, a enóloga Juciane Casagrande e a sommelière Andreia Gentilini Milan, a casa gaúcha aproveitou as uvas da safra 2020, considerada excepcional pelas condições climáticas, para a elaboração dos rótulos. Outra novidade é que cada garrafa vem com um brinde, um marcador de taça:
- Quisemos lançar um vinho jovem, fresco, democrático - explicou Juciane, em entrevista coletiva on-line para o lançamento dos vinhos.
O primeiro a ser feito foi o Amitié Rosé, produzido com uvas Merlot de Bento Gonçalves, Pinto Bandeira e Farroupilha. Segundo a enóloga, o resultado é muito interessante.
- Tem aromas de muita fruta, como morango, framboesa e cereja. Possui intensidade e persistência na boca - explica Juciane. Foram produzidas mais de 30 mil garrafas. Ele tem 11,8% de teor alcoólico.
O rosé tem acidez média, e sua cor se destaca:
- A cor é bonita, vibrante. Não quisemos a casca de cebola dos rosés da Provence. Buscamos um tom acima - detalha Andreia.
Para elas, o rosé é uma opção tanto para a beira da piscina quanto para um jantar de alto padrão.
Já o branco é um Sauvignon Blanc, feito com uvas de Pinto Bandeira e também da Campanha Gaúcha:
- É uma das uvas preferidas dos brasileiros, bastante aromática e refrescante por essência. Tem muita jovialidade e leveza - avalia Juciane. O teor alcóolico do Amitié Sauvignon Blanc é de 11,3%. Foram 4 mil garrafas.
Para as produtoras, a safra deste ano favoreceu a produção de um Sauvignon Blanc com notas mais florais (como de violeta e rosa, por exemplo) e frutadas:
- Foram dias quentes e noites frias. Ficou menos herbáceo. É um vinho gastronômico - destacou Andreia.
O Amitié Pinot Noir foi feito com uvas de Pinto Bandeira e também uma pequena da Campanha:
- Pinot Noir é uma paixão da Andreia e por isso essa uva foi incorporada ao projeto. O vinho tem uma cor média, rubi com tons violáceos. O consumidor busca uma tonalidade mais intensa e procuramos atendê-lo, mas respeitando a uva. A maceração durou três semanas - disse Juciane.
No nariz o vinho tem aromas de frutas maduras, como cereja, além de notas florais, como violeta. Foram produzidas 33 mil garrafas dele.
A vinificação dos três rótulos é feita na cooperativa São João, na Serra Gaúcha:
- É uma cooperativa de pequenos produtores, são 400 famílias. As uvas vêm de diferentes vinhedos e nós fazemos a seleção. Temos ali uva de qualidade e tecnologia. A gente coloca a mão do processo de vinificação em diante - explica Juciane.
Os três vinhos estão na faixa de R$ 50 e estão em mais de 500 pontos de venda no país, além do e-commerce.
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Coquetéis delivery no Gurumê
O Gurumê acrescentou ao delivery uma carta de coquetéis para finalizar em casa. A proposta é que se possa curtir o happy hour com hits assinados pelo mixologista Anderson Santos. Os drinques são embalados a vácuo e podem ser com ou sem álcool. Na linha gim, destaque para o Marangô (gim, cointreau, morango, xarope e polpa de maracujá, limão desidratado e hortelã - R$33); Midorí (Gin, abacaxi, agua de côco, xarope maçã verde, limoncello, alecrim fresco e sementes de zimbro - R$33); Gin A+ (gim, tônica, hibisco, laranja desidratada e alecrim - R$31) e Gim tônica (gim, tônica, gotas de limão, limão desidratado e alecrim - R$25). Há ainda o clássico Moscow Mule (R$33) e as sodas Gurumê (R$17 cada), sem álcool e refrescantes (frutas vermelhas, limão siciliano, maçã verde e tangerina).
Pedidos pelo site https://gurumedelivery.com.br/ ou pelos telefones: Ipanema - (21) 3030-8235; Fashion Mall - (21) 3030-8233; Rio Design Barra - (21) 3030-8231; Rio Sul - (21) 3030-8234; e Tijuca - (21) 3030-8232
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Prêmios na França para dois espumantes Ponto Nero
Dois espumantes da Ponto Nero, da Famiglia Valduga, conquistaram três medalhas em competições na França. O Ponto Nero Icon obteve a medalha de ouro do concurso Citadelles du Vin. Já o Ponto Nero Cult Brut levou ouro do Citadelles du Vin e prata no Challenge International du Vin, a competição internacional de vinhos mais antiga do mundo. Os dois torneios foram em Bourg, perto de Bordeaux.
O Ponto Nero Icon é elaborado com 100% de Chardonnay, e tem 40 meses de maturação. Possui tem coloração amarelo-palha e perlage fina, além de aromas de pão tostado, brioche e amêndoas. Na boca, apresenta notas de frutas maduras como damasco, abacaxi e pêssego.
Já o Ponto Nero Cult Brut é feito com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Seu aroma é frutado, com notas de maçã, abacaxi e melão, com nuances florais.
O Citadelles du Vin tem 50 jurados de 20 nacionalidades, que fazem degustação às cegas de mil amostras de cerca de 40 países. O Challenge International du Vin foi criado em 1976, também com degustação às cegas de mais de cinco mil vinhos de 38 países, feita por cerca de 800 profissionais e enófilos.
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Dose dupla de batida de coco na Academia da Cachaça
A Academia da Cachaça terá nesta quarta-feira uma promoção de dose dupla da batida de coco da casa, uma das mais pedidas do cardápio. Vale para as batidas de coco e coco suave tanto da filiais da Barra da Tijuca e quanto do Leblon do restaurante (copo de 140ml – R$12,90), assim como para os pedidos de delivery (garrafas de 300ml – R$21 / 500ml – R$33 / 1 litro – R$58).
Serviço
Academia da Cachaça
Barra - Avenida Armando Lombardi 800,loja 65- L, Condomínio Condado de Cascais) . Telefone/ delivery: (21) 2492-1159 / 2493-7956 / 98450-1711
Horário: domingo, terça e quarta, de 12h às 20h; quinta, sexta e sábado, de 12h às 23h
Leblon - Rua Conde de Bernadotte 26. Telefone/ delivery: (21) 2529-2680 / 2239-1542 / 98450-1695
Horário: domingo, terça e quarta, das 12h às 20h; quinta, sexta e sábado, de 12h às 23h
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Worl Wine lança App para venda de vinhos
A Word Wine lançou um aplicativo próprio para venda de todo o portfólio de bebidas disponível no site da importadora. Novos cadastros terão 10% de desconto na primeira compra. A World Wine teve crescimento do faturamento de vendas online de 333% de março a junho, em relação ao mesmo período ano passado. O e-commerce de vinhos do Brasil é o terceiro maior mercado mundial, utilizado por 28% dos consumidores regulares da bebida, ficando atrás apenas da China e do Reino Unido, de acordo com pesquisa da Wine Intelligence de 2019.
Além do e-commerce, a importadora tem rede de lojas próprias e televendas.