Este domingo é o dia do prato mais famoso do Peru, que arrebatou os cariocas: o ceviche. O La Carioca Cevicheria preparou uma seleção com opções como o ceviche Tahiti (atum, limão, leite de coco, gengibre, capim limão, cebola roxa, pimentões e cebolinha) a R$35; o ceviche salmón (salmão, molho shoyu, mel, pimentões, cebolinha, tangerina, e crisp de gengibre) R$ 36, o ceviche Barranquito (peixe branco, abacate, pimenta, suco de limão, pimenta rosa e azeite extra virgem) a R$35; o ceviche camarones (camarões, manga, pimentões, maracujá, cebola roxa, pimenta e suco de limão) a R$ 39 e o Ceviche Clássico (peixe branco, leite de tigre, cebola roxa, pimenta, coentro e limão) R$35. Encomendas pelo site www.lacariocasuprimentos.com.br, via ifood, ou pelos telefones das lojas de Ipanema (21) 971072437 e Jardim Botânico (21) 99449-7419, com entrega ou takeaway de terça a domingo.
Mais ceviche
O Jappa da Quitanda,no Centro, tem ceviche de peixe branco com tempero leve e cítrico (R$ 19,90). Pedidos pelo Whatsapp (21) 97374-3030, Ifood, Rappi e UberEats.
O Origami, no Leblon, oferece ceviche de linguado ao cítrico com chips de batata doce (R$ 33,90). Encomendas pelo telefone: (21) 2540-6211 - Leblon.
Para quem quer se aventurar numa receita do vegana de ceviche de caju, a La Carioca Cevicheria ensina o passo a passo. Confira:
Ingredientes: 180g de caju, 20g cebola roxa, 10g pimenta aji ou dedo de moça, 5g coentro picado, 30ml de leite de tigre (suco de meio limão, meio caju, meia cebola picada, uma pitada de gengibre, um dente de alho e uma pitada de sal batidos).
Modo de preparo: Corte o caju em cubinhos pequenos e tempere com sal. Adicione coentro, pimenta e o leite de tigre. Por fim, coloque a cebola roxa. Dá para uma pessoa.
Tempo de preparo: 15 minutos