Jantar harmonizado no Aprazível. O restaurante Aprazível, em Santa Teresa, realiza, em parceria com o projeto Arte da Vinha, um jantar harmonizado (R$ 125) nesta sexta-feira, dia 25, às 19h. A noite começa com o lançamento do Vinho Riesling que será acompanhado por ratatouille e torrada de pão levin. Ainda nas entradas, as torradas de brioche com terrine da casa e marmelada caseira vão harmonizar com o Pot Pourri Pinot Noir. A terceira escolha da noite, o Magmatic Chardonnay, acompanha o tradicional pão de queijo e hambúrguer de linguiça mineira, além da barriga de porco com chutney de abacaxi e pimenta. A galinhada caipira, carro-chefe do Aprazível, será harmonizada com dois rótulos: C’Est Quoi? Cabernet Franc e Cabernet Corte. Para encerrar a noite, a sobremesa escolhida foi a mini torta de amêndoas e pêra. Para participar do jantar harmonizado, as reservas e informações podem ser feitas pelo aprazivel@aprazivel.com.br ou pelo WhatsApp, (21) 98491-4353.
Carta especial na Bla Blá Champanheria. No mês que se comemora o dia Mundial do Champanhe, a Bla Blá Champanheria resolveu homenagear pequenos produtores nacionais que vêm se destacando no mercado internacional. No dia 28 de outubro, a casa lança uma carta especial de borbulhas harmonizadas com pratos da casa, assinada pela renomada jornalista Luciana Fróes. Além dos sete rótulos com preços acessíveis, Luciana também indicou os melhores sabores da gastronomia Bla Blá para combinar com cada bebida. Os dois rótulos exclusivos da casa, o Bla Blá Brut e o Bla Blá Rosé, produzidos pela premiada Casa Perini, também estão na lista de harmonizações.
Sunset Time no Espaço 7zero6. As sextas-feiras ficam mais animadas a partir de hoje no Espaço 7zero6 com o Sunset Time, no rooftop do Praia Ipanema Hotel, das 18h às 22h ao som do DJ Johnny Green. O evento é gratuito e tem dose dupla de drinques e cervejas das 18h às 18h30. Entre os drinques, destacam-se as criações autorais do mixologista Alex Mesquita como o Cedilla Sour R$ 30 - cedilla, suco de limão, angostura e emulsão cítrica; Ginger Mint Julep R$ 35 - whisky Jim Beam, sumo de limão, xarope artesanal de gengibre e folhas de hortelã; e a Caipitropical R$ 32 – cachaça Leblon, caju, limão siciliano e tangerina. Para acompanhar, a casa oferece um menu de comidinhas especiais, como carpaccio de filé e condimentos R$ 45; tostini de salmão R$ 42; batatas rusticas com molho caseiro R$ 38; ceviche R$ 55; tartare terra e mar com molho de ostras, gengibre pimenta e azeite R$ 58; entre outras delicias.
Osteria dei Sardi agora é Osteria di Bella. A casa, em São Cristóvão, assume seu DNA siciliano e o chef Paolo di Bella assume integralmente o comando da casa. Di Bella resolveu imprimir à sua própria casa um menu que remetesse à Itália como um todo, com discreta ênfase à culinária da sua Sicília – influenciada por diversos povos, como árabes, normandos e espanhóis. As apostas são as massas regionais, produzidas inteiramente na casa, com direito a edições especiais, como a pappardelle ao cioccolato na Páscoa, e o bucatini com atum, alcaparra e tomate-cereja, formato de massa raro de se encontrar no Rio.
Afro Gourmet recebe Aline Chermoula. Após o sucesso do primeiro encontro em agosto, durante as comemorações de um ano do Afro Gourmet, a chef Dandara Batista recebe novamente Aline Chermoula, neste sábado, com delícias da culinária afroamericana com toques de brasilidade. No menu fechado (R$ 70), delícias como a salada de nozes e queijo de cabra com folhas verdes ao molho de azeite e mel; e a barca de berinjela com frutos do mar ou legumes marinados, de entrada. Na ala principal, o famoso Jambalaya Creole da chef é uma receita originária da diáspora africana. Para a sobremesa, Beignets – um tipo de donuts famoso no sul dos EUA – com peras em calda de maracujá e sorvete de creme.
Kátia Barbosa lança receita de Empanada. Em parceria com a chef Kátia Barbosa, a rede Las Empanadas apresenta uma nova receita, já disponível nas operações da marca. A empanada El Diablo (R$ 12) é preparada com carne de cordeiro e vinho Casillero del Diablo. Kátia elaborou o novo sabor após convite do empresário Luis Selva. A empanada El Diablo foi apresentada por Kátia durante o festival Rock in Rio e por conta do sucesso foi parar nas lojas físicas.
Pokee-se em Ipanema. Desde setembro, o restaurante, localizado no shopping de contêiner Ipanema Harbor, abriu as portas com duas opções para degustar com o hashi. No "Monte do seu jeito", por R$ 38, o cliente pode escolher os ingredientes que desejar, sendo uma base - arroz japonês, arroz integral ou quinoa -; uma proteína, que pode ser salmão, camarão, atum ou cogumelo; até cinco acompanhamentos, que podem ser manga, milho, pepino, entre outros; um molho (maionese de beterraba, maionese de sriracha, maionese de wasabi, maionese Pokee-se ou teriaki) e um complemento, como chips de batata doce, coco crocante, cream cheese, cebola crispy e nori. Ainda é possível escolher acompanhamentos premium como amêndoas, macadâmia, ervilha de wasabi e bottarga de Santa Catarina, a R$ 6, cada.
Casa da Azeitona lança cestas de café da manhã. A Casa da Azeitona, delicatessen em Botafogo, acaba de lançar uma cesta sob medida, de acordo com a preferência do cliente. Dentre as opções, pão australiano, pães de queijo, frios diversos fresquíssimos, requeijão de fazenda, queijos variados, suco de uva, café 100% arábica e pão sírio.