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Channel: Saideira - O Globo
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Chef do Kalango lança seu Guisado Bacurau

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Sábado é dia de festa na Rua São Valentim, reduto dos bares Kalango e Urbanito na Praça da Bandeira. Das 13h às 19h terá invasão da Casa Porto por lá. A calçada será ocupada com comida boa, forró e samba.

Kalango: comida nordestina afetiva

As três casas criaram um sanduba colaborativo, batizado de SuruPão, com chimichurri do Kalango, polenta cremosa da Casa Porto e costela marinada na cerveja do Urbanito. O pão seria da Slow Bakery. Ainda para o evento, o chef Emerson Pedrosa servirá o 'Guisado Bacurau', guisado de carneiro com pirão (R$ 42), inspirado na cena em que Sonia Braga serve essa mesma receita no filme. 


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