Chef, tem uma bebida no meu prato! Mais do que simplesmente harmonizar o cardápio da cozinha com o do bar, Bruno Katz resolveu incluir destilados nas receitas criadas a quatro mãos, com o argentino Gustavo Rinkevich, que comanda o Rocka Beach Lounge & Restaurant, em Búzios, na próxima edição do Chega + Nosso, que acontece domingo, no Nosso, em Ipanema.
As ostras com caviar terão sour de vodca, as tulipas de frango e corações de pato, gergelins, gochujang vão levar Wild Turkey (R$30) Wild Turkey no preparo, o Campari será usado no magret com endívias, beterraba e demiglace (R$58). Até a sobremesa contará com uma dose: espuma de chocolate belga, sorbet de pêssego e laranja, tuile de nougatine e gelatina de Aperol (R$ 24).
Cinco coquetéis especiais foram criados para a noite por Anderson Santos, como o Pineapple Boulevardier (Wild Turkey 101, Campari envelhecido, Cinzano 1757 e abacaxi defumado (R$25) e o Facile, com Capari, brandy e bitter (R$25).
Chega + Nosso
Domingo, 29 de setembro
Horário: das 19h às 23h
Rua Maria Quitéria, 91 - Ipanema
Telefone: 99619-0099