Abertura do Pecorino, Gurumê na House of Food, almoço no Coordenadas Bar e outras novidades nos cardápios cariocas.
Pecorino Bar & Trattoria chega ao Rio. Carregando a herança da culinária italiana, a primeira filial carioca do Pecorino aterrissa na Barra, com cardápio repleto de opções ítalo-brasileiras. A casa, que possui 25 filiais espalhadas pelo Brasil, também conta com um variado menu executivo, com opções de R$ 36,90 a R$ 59,90, e o “bambini” elaborado especialmente para os pequenos. Além da carta de vinhos nacionais e importados, o Pecorino oferece também o rótulo próprio, produzido na região de Abruzzo, na Itália.
Gurumê na House of Food. A HOF, em Botafogo, recebe o chef executivo do Gurumê, Daiti Ieda, responsável pelas criações do sushi bar, nos dias 25 de julho e 8 de agosto, das 12h à meia noite. São cinco sugestões: Pipoca de camarão tempurá com molho spicy (R$25); Spicy Tacos, dupla de tacos de salmão, com tomate-cereja, manjericão fresco, azeite de ervas, tabasco e gotas de limão siciliano (R$ 22); Bun Vietnamita com recheio de porco marinado, molho spicy e picles (R$ 12) e a versão vegetariana com recheio de mix de cogumelos, molho spicy e picles (R$ 15) e o Risoto de camarão com alho-poró crocante e ervilha com wasabi (R$ 35).
Almoço no Coordenadas Bar. A casa agora abre durante o dia com um menu idealizado pela chef Lili Salomão, de segunda a sexta-feira, entre 11h30 e 14h30. As opções mudam diariamente para privilegiar os ingredientes mais frescos do dia e o cliente ganha sopinha ou salada verde como cortesia. Um dos hits é o nhoque de aipim com molho de tomate e ervas com carne assada desfiadiada, acompanhados de brócolis com azeite e alho torrado e berinjela no molho de missô e gergelim (R$ 36). Outro sucesso é a tilápia grelhada com pesto de manjericão e shimeji com purê de batata baroa com castanha de caju e suflê de abobrinha com queijo minas e chia. Todos os dias a chef oferece o prato do dia com delícias, como a feijoada de sexta-feira.
Amázzoni Gin no Farinha Pura. Nesta quinta, às 19h, o Farinha Pura Experiencia realiza uma degustação de drinks com Amázzoni Gin comandada pelo mixologista da marca Leo Black. O ingresso para participar custa R$ 70, com R$ 50 revertidos na compra de produtos. Mais informações pelo telefone 99500-5776.
Novidades de inverno no Didier. O chef bretão Didier Labbé apresenta novidades de inverno no menu do seu restaurante. Para começar, a pedida é o carpaccio de filé mignon com parmesão, rúcula, azeitonas e vinagrete de mostarda dijon (R$ 31), ou a burrata com vinagrete provençal e rúcula (R$ 28). Entre as massas, destaque para o espaguete ao alho, cenoura, abobrinha sautés e molho pomodoro (R$59) e o Risoto de gorgonzola, crocante de brie e damasco (R$63).
Gin no Vokos. Iniciando a temporada de inverno com novo cardápio, o restaurante Vokos aproveitou para incluir a bebida que vem conquistando os brasileiros, o gin. O Vokos Mule, é uma releitura do clássico Moscow Mule, assinado pelo gin brasileiro Amazzoni. Na receita estão o gin, shrub de manga, pimenta biquinho e espuma especial da casa, com notas de gengibre, laranja e siciliano (R$ 29).
Noite argentina no Enog. O restaurante, na Barra da Tijuca, promove uma noite tipicamente argentina nesta quinta-feira, dia 25, com jantar harmonizado com vinhos das regiões de Mendoza e San Juan. São seis passos e cinco rótulos, a partir de 20h. O cardápio exclusivo foi desenvolvido pelo chef Damião Robério.
Sopas para o inverno no Bar do Horto. O tradicional bar, aos pés do Cristo Redentor, lança uma seleção de sopas para dar boas vindas ao inverno. A casa oferece três opções de sabores, no valor de R$ 32, cada, acompanhadas por salsa, queijo parmesão e carne seca desfiada à parte. É possível saborear a Sopa de abóbora com gengibre, bem como as tradicionais Sopa de ervilha e Caldo de feijão, que vão aquecer os comensais nos dias mais frios da estação.
Semana Julina na Academia da Cachaça. A Academia da Cachaça se inspirou nos ingredientes e doces típicos para criar o Trio Julino (R$19,90): Paçoca do Beco (paçoca de amendoim e Cachaça Rochinha), a Cocada Geladinha (frozen de coco água de coco e Cachaça Tellura) e o Quentão (gengibre, canela, laranja, açúcar demerara e Cachaça Tellura). Além do Trio Julino, a casa no Leblon preparou um menu com comidinhas especiais, como caldinho verde, coalho com melado de cana, fritada de camarão e canjica.
Doçuras de Poesia na Tasca do Filho d'Mãe. Na próxima terça, dia 30, às 17h, tem mais uma edição do "Doçuras de Poesia", tarde regada de doces portugueses e recital de poesias com a participação de Tony Correia. No cardápio especial (R$ 60 por pessoa), pão benzido com manteiga saborizada, arroz doce, panacota, pastel de natas, rabanada com ovos moles do Aveiro e doce da vó Cecília. Para beber, um suco e uma opção de bebida quente: café com leite, chá ou chocolate quente.
Xis Gaúcho no Dantes. A casa, em Copacabana, que oferece diversas opções de café da manhã, pratos executivos e petiscos, acaba de colocar no cardápio o clássico – sanduíche gigante prensado – Xis Gaúcho. São seis sabores, a partir de R$ 25. Destaque para o tradicional (hambúrguer bovino 200g, alface, tomate, milho, ervilha, presunto, queijo e ovo, no pão de leite) e para o Xis Coração (coração de galinha 200g, alface, tomate, milho, ervilha, presunto, queijo e ovo – R$ 28), todos servidos com maionese temperada. Batata frita para acompanhar, mais R$ 8.
Churrasco coreano na Esplanada Grill. A steakhouse no Jardim Oceânico, na Barra, acaba de lançar no seu cardápio uma seção totalmente dedicada ao preparo de churrascos nos moldes estrangeiros. Nomeada como “No Mundo”, a seleção investe em pratos principais no formato dos churrascos americanos e coreanos. Entre as novidades está o Galbi Korean BBQ (R$ 101,00), churrasco no estilo coreano, feito com assado de tira marinado por 24 horas em especiarias orientais. O corte é grelhado e acompanha salteado mix – guarnição com batata calabresa, croutons de bacon, cogumelo paris e tomate cereja.
Casarão 1903 lança carta de drinques. A casa, em Botafogo, lança novos petiscos feitos pela chef Vivi Cabral e uma carta de drinques assinada pela mixologista Fran Sanci. Entre as novas opções, o Highway Star - Crispy de queijo gouda McCain (porção com 300 gramas – R$ 25,90) , ou o You Really Got Me - Mix de cogumelos frescos ao tempero de saquê e azeite de trufa (Porção com 150 gramas – R$ 25,90). Na ala das bebidas, destaque para o Comfortably Numb (Vodka Wyborowa, monin de violeta, hibisco em pó e sour mix – R$ 24), o Bete Balanço (Cachaça Sagatiba, monin de melão, suco de limão siciliano, suco de limão taiti e grenadine - 24,00), e o Welcome to the Jungle (Gin Mutatis, maracujá, sour mix, água tônica e espuma de gengibre – R$ 28).