Novo ceviche da Fabi. O lançamento do ceviche de polvo ao olivo, com peixe branco e polvo marinados em leite de tigre com creme de azeitonas pretas, acontece na Cervejaria Tio Ruy, no Mercado de Produtores no Uptown, com harmonização da Cerveja Catharina Sour da Overhop. Nesta sexta, a partir das 18h.
Novidades quentes no Katmandu. A casa traz novidades para contrariar quem diz que japonês não gosta de comida quente. Destaque para o camarão de kimono: camarões VM envoltos em casquinha crocante recheados de shimeji e cream cheese (R$ 69,90); para as cestinhas Thai, crocantes recheados com arroz tailandês (R$ 28,90, seis unidades); e o jardim de shitake, torres crocantes com topo de cogumelo e geleia de maracujá (R$ 30,90 – seis unid.). Outra novidade é o carpaccio KTM, com lâminas de salmão gordo com manteiga de trufas brancas, flor de sal e flambado à mesa (R$ 33,90).
Ex-Touro no Urbanito. Atualmente disponíveis só via delivery, os hambúrgueres da Ex-Touro, do chef Yasser Regis, terão ponto fixo por um dia no sábado, no Urbanito Bar, na Praça da Bandeira. No cardápio, a partir das 14h, estarão duas opções: Clint Boladão (blend bovino exclusivo de wagyu e angus, queijo Monterey Jack, farofa de bacon e maionese de pimenta sriracha no pão brioche) e Kobezilla (mesmo blend, ketchup artesanal, maionese de wasabi, cheddar brasileiro e bacon no melaço de cana, tudo no brioche) por R$ 30 cada. Para acompanhar, a dica é aproveitar a Apacadabra (R$ 15 o copo), chope American Pale Ale da Cervejaria Hocus Pocus. Também estarão disponíveis os chopes Urbanito pilsen (R$ 6) e witbier (R$ 10), desenvolvidos pela sommelière Bianca Fraga, dona do bar. Na compra de um dos hambúrgueres com a Apa, o combo sai a R$ 38, enquanto a dupla com a pilsen Urbanito fica em R$ 32.
Degustação de Roter no Farinha Pura. Nesta sexta tem degustação de cervejas Roter às 19h com o especialista Leonardo Toledo. O valor para participar, R$ 50 por pessoa, poderá ser revertido na compra de produtos na casa. Informações e reservas pelo telefone 99500-5776.
Negronis no Baretto-Londra. Em homenagem aos 100 anos do drinque, o bar do Hotel Fasano acaba de lançar uma carta com releituras desse clássico da coquetelaria. A seleção especial traz pedidas como o Negroni Tropical, com gin, bitter, vermouth rosso, vodka de manga, maracujá, espuma de abacaxi e twist de laranja (R$ 44); o Coffee Negroni, com gin, bitter, Vermouth Rosso, grãos de café, zest de laranja e gotas de chocolate à parte (R$ 44); e o Smoked Negroni, que leva gin, bitter, vermouth rosso, whisky single malte, pau de canela, anis estrelado e fatias de laranja (R$ 46). Ao todo, compõem a carta especial cinco opções de coquetéis, que ficarão em cartaz até o final do ano.
E de moqueca na Porto Frescato. No próximo sábado, a Porto Frescatto, no Leblon, oferece uma degustação de moqueca de dourado com camarão na loja da Ataulfo de Paiva, das 11h às 16h, com a chef e digital influencer Shana Catalão.
Fondue japonês no Zo Sushi. O sushiman Takashi Kawamura, ex Mitsuba e madame Butterfly, resolveu lançar o Shabu Shabu, uma espécie de fondue japonês, que fica no menu durante o inverno. Ele é servido pra duas pessoas e vem em três opções: de legumes (R$ 119,90), carne (R$ 149,90) ou frutos do mar (R$ 179,90).
Churrasqueira Rio lança novo menu. O restaurante, em Ipanema, acaba de reformular o menu. Assinado pelo chef João Zuddio, a casa possui novidades como os caldos de lentilha com calabresa e bacon (R$ 9,90) e o beef tea (R$ 12,90). Já na ala das carnes completas, estrelas da casa, os destaques são a fraldinha prime (R$ 139), com arroz de costela e cebola palha e a parrilhada (R$ 159,90) com bife de chorizo, prime rib duroc pork, filé de coxas de frango e linguiça, acompanhada de arroz tropeiro e batata frita. Os cortes são servidos, ainda, com farofa e vinagrete.
Executivo junino no Enog. Até esta sexta, o Enog, no Rio Design Barra, destaca um menu executivo especial (R$ 49 - 1 entrada + 1 prato principal + 1 sobremesa) em homenagem as festas juninas, fazendo uma releitura gourmet dos pratos típicos de São João. Para começar, trouxinha de massa de crepe de milho com frango ao curry; caldo verde com crispy de costela ou dadinho de tapioca com melaço de cana. Entre os pratos principais, opções como cupim confitado no vinho tinto e aligot de macaxeira; baião de dois com frutos do mar; costelinha suína com arroz maluco. E para fechar, tartelete de banana com caramelo salgado; ou cocada cremosa de maracujá. Para quem quiser brindar, a taça de vinho para o menu sai por R$11,90.