O Bar Urca está fazendo 80 anos e, como a gente adora aquela mureta ali, já está de olho nas novidades do mês de comemorações.
A primeira dela está sendo lançada hoje, é o bolinho da terrinha, um bolinho de bacalhau recheado de queijo Serra da Estrela e pedacinhos de chouriço (R$ 7, no bar, R$ 8, no restaurante).
O petisco, que fica no cardápio até do dia 31 de maio, é uma homenagem ao fundador do bar e patriarca da família à frente do bar, Armando Gomes, o Seu Gomes, morto em 2016.
- Quando pensamos em lançar um novo bolinho, queríamos algo que remetesse ao prato que meu pai mais gostava de comer, o bacalhau, em uma receita que destacasse também outros ingredientes típicos da terra dele.”, diz Armando, filho de Seu Gomes.
Bar e restaurante Urca: Rua Candido Gaffrée 205, Urca - 2295-8744