A estação mais amada pelos cariocas ainda não chegou, mas vários restaurantes da cidade prepararam novidades para a estação. Anota aí!
Il Borsalino. Na Barra, o restaurante italiano apresenta seu menu harmonizado de verão, sob o comando do chef Assis Costa. Para abrir a noite, steak tartare trufado com mostarda Dijon, pimenta do reino, ervas finas e chips de batata baroa. No primeiro prato, risotto alla Contadina com presunto de Parma, rúcula e champignons frescos. O segundo é o lagostine alla chef, temperado com ervas finas, servidos com risoto de limão siciliano e manjericão. De sobremesa, profiteroles de tapioca com calda de frutas vermelhas. O menu está disponível a partir desta sexta, apenas no jantar (R$ 180 ou R$ 220, harmonizado com espumantes e vinhos).
Quadrifoglio. A casa, no Village Mall, apresenta o menu Sapore Di Mare, com peixes e frutos do mar. Servido em três etapas, apresenta sugestões como o carpaccio de polvo ou de salmão, guazzetto di mare, risotto Zafferano e scampi (de de açafrão e lagostins). Para adoçar o percurso, os clássicos profiterolis com calda de chocolate e tiramussú. Apenas no jantar, por R$ 120. Para os amantes de um bom vinho, existe a opção de harmonizar o jantar com três tipos de espumantes e vinhos por mais R$ 40.
Café 18 do Forte. Dentre as novidades, sonhos de Camarão (R$ 33), feitos com creme de aipim fritos na hora recheados com bobó de camarão; salada de lula (R$ 44), com lulas salteadas na manteiga, mix de folhas, cebola roxa, tomates confit e vinagrete de manga; ou risoto do mar (R$ 68), com grana padano, camarões e lulas frescos salteados na manteiga de alho.
Clássico Beach Club. A casa agora oferece a primeira refeição do dia em suas duas unidades da Barra, na Praia do Pepê, e no Downwind, em frente ao condomínio Golden Green. São três menus diferentes montados por nutricionistas além da opção a la carte. O Concept é uma opção mais fit, com frutas, smoothies, tapiocas e frios. Outra pedida é o Restinga, mais tradicional, com ovos, frutas, pães e geleia. Já o Brisa vem com bebidas quentes , sanduíches, pão na chapa e panqueca de banana.
BioCarioca. Até o fim do verão, a casa está com uma promoção de segunda a sexta, das 15h30m às 18h: todos os itens disponíveis no balcão saem com 25% de desconto. Cada dia da semana há uma seleção de pratos, entre elas, opções como o laminado mediterrâneo de berinjela, abobrinha, tomate, molho de tomate e muçarela; o estrogonofe de berinjela defumada com champignon; e a feijoada vegana com alga, bardana, cogumelo paris, tofu e tofu defumado.
Don Pascual. A chef Roberta Almeida conta com novidades no menu para celebrar a nova estação. Entre as sugestões, no menu de entradas, arancini (bolinhos de risoto com recheio de pato), por R$ 29). No menu principal, as novidades ficam por conta do magret de pato, com risoto de aspargos e chutney de laranja (R$ 66 ) e o polvo do Don, grelhado com aspargos e alho poró e batatas ao murro (R$ 84).
Chico & Alaíde. A pedida para a estação do bar, no Leblon, é o caldo de frutos do mar (R$ 29). Entre as especialidades da Alaíde, ainda tem a Maravilhosa de Camarão (R$ 9) e o Totivendo de jerimum com camarão e catupiry (R$ 32). Outras opções são o camarão ao alho e óleo (R$ 81) e a salada de frutos do mar (R$ 91).
Queen Oceânico. Neste sábado, o restaurante, em Piratininga, promove, a partir do meio-dia, a Festa de Verão, com um prato principal exclusivo para o evento, petiscos liberados e banda Let´s Play - a chef Silvia Paludo vai preparar o prato exclusivo na hora para os participantes. O kit dá direto ainda a camisa, cinco doses de chopp, além de brindes dos patrocinadores (R$ 140).
